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Tomatenreis

Name: Tomatenreis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g Reis; 2 TL Tomaten-Reis Gewürz (auch andere möglich); Salz und Pfeffer; 600 ml Wasser; 250 g Cocktailtomaten; 200 ml passierte Tomaten; 2 TL Tomatenmark; 1 Hand voll Mozzarella-Kugeln; 1 Zwiebel; Basilikum

Zubereitungszeit: 30-35 Min | Schwierigkeitsgrad: Leicht | Portionen: 1

Zutaten

300g Reis
2 TL Tomaten-Reis Gewürz (auch andere möglich)
Salz und Pfeffer
600ml Wasser
250g Cocktailtomaten
200ml passierte Tomaten
2 TL Tomatenmark,
1 Hand voll Mozzarella-Kugeln,
1 Zwiebel, Basilikum

Benötigte Utensilien

Topf
Pfannenwender

Zubereitung

Öl in Pfanne geben und etwas Olivenöl andünsten.
Tomatenmark und Reis dazugeben. Mit Wasser und den passierten Tomaten ablöschen.
Köcheln lassen, bis der Reis gar ist (ca. 20min).
Zum Schluss Mozzarella-Kugeln und Basilikum dazugeben und je nach Geschmack würzen.